Revolución Jamie Oliver

Revolución Jamie Oliver

Nace un mes de mayo del año 1975, hijo de un hostelero, y crecido entre las luces y el ambiente del pub-restaurante The Cricketers. Oliver siempre ha sido un enamorado de la cocina. Sus padres desde muy pequeño le hacían partícipe del mundo culinario. Cuando cumplió 16 años zanjó la duda, y supo que quería ser chef

Se inscribió para estudiar en Westminster Catering College, también se voló a Francia done obtuvo geniales nociones culinarias. A su regreso a Londres comenzó a trabajar en The Neal Street Restaurant, una pastelería, de renombre.

A la larga comenzó otra aventura en River Café, de quienes Jamie tiene un genial recuerdo, como aprendizaje de Gray y Ruth Rogers. Allí fue donde tuvo el primer contacto televisivo. A partir de ahí tuvo el salto a la fama. Y comenzó con The Naked Chef en el 98.

Es todo un revolucionario, innovador y creativo de la cocina… Food Revolution. Oliver tenía siempre algo muy presente y era inculcar a cada persona la importancia de comer bien. No quería nada que fuese fast food. El chef quería alimentos frescos.

Cuenta con 14 libros de recetas reflejados en una cocina diversa bajo el mismo sello el fuego lento y el producto fresco.

Aquí os dejamos el enlace de todos los libros del Chef Jamie Olivier.

Además de tener un imperio en el mundo culinario Jamie nos deja ver su lado más solidario en un proyecto llamado Proyecto Fifteen. Este programa se lanza con la idea de crear un restaurante de alto standing en el que se le diese la oportunidad a jóvenes emprendedores que no tuvieran demasiados recursos con el fin de darles unas prácticas, que pudieran trabajar en el lujoso restaurante de Olivier. Un proyecto que sigue creciendo por varios países. Además el genial Jamie ha logrado que el gobierno británico destine más presupuesto a los comedores escolares.

Pero es que Jamie Olivier no nos dejara de sorprender porque no deja de ser un revolucionario… ¡Sí lo ha vuelto a hacer! El mundo de los fogones mediterráneos y si cabe al mundo entero, se echó las manos a la cabeza y las redes sociales estaban al rojo vivo cuando el chef Olivier versionó la típica paella valenciana añadiéndole a ésta chorizo. Obtuvo críticas de cocineros y entendidos del tema culinario y de usuarios de las redes sociales en general. Toda la noticia aquí

 ¿Y vosotros cómo hacéis la paella?

http://www.directoalpaladar.com/chefs/quien-es-jamie-oliver-descubrelo-en-cinco-recetas-y-dos-libros